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Menu vegano





Battilarda di crostini alle verdure

Crostini ai funghi Porcini e Galletti delle dolomiti

Bresaola Mopur carpacciata

Bruschetta mediterranea

Involtino di melanzane con tofu e mopur





Triangolini vegani ai porcini



Cappellacci verdi al tartufo e noci

Mezze Lune ripiene ai porcini con funghi

Cappellacci in salsa aurora con semi di papavero

Strozzapreti pomodorini rucola e pinoli

Strozzapreti alle verdure

Tagliatelle rucola, pachino e mopur

Tagliatelle ai porcini

Strozzapreti di Grano, di Farro o di Kamut
 

SU PRENOTAZIONE

Lasagne alle verdure o ai funghi di bosco

Zuppe
 





Seitan radicchio, noci e panna di soia

Spezzatino di seitan alle verdure

Seitan ai funghi di bosco

Straccetti Mopur all'aceto balsamico con cipolla di Tropea

Salsiccia Mopur con pomodorini

Burger di verdure







 
Panna cotta vegana Zuppa inglese vegana

Zuppa inglese di soia

Panna cotta di soia


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